• Diary
  • やさいのこと

オススメ野菜、「オータムポエム」

2020年11月23日

photo

個人的なオススメ野菜、紹介します。

秋の野菜でオススメは「オータムポエム(別名:アスパラ菜)」。
名前の通り、秋にとれる菜花なのですが、その特徴は、
・クセがなく甘い!
・柔らかい!
ということです。

お浸しでも良いのですが、オススメはパスタ。
オイルとの相性が良いので、ニンニク・オリーブオイルとの相性がバツグンです。

ベーコンと玉ねぎがあれば、それだけで御馳走!
春に食べるイメージが強い菜花、秋にもぜひオススメです。

text:Yusuke Shibuya

PageTop