来月開催する農いく！の打ち合わせに、国分寺市北町・榎戸農園の榎戸秀晃さんを訪ねました。
枝豆、ナス、トマト…畑を順に周りながらいろいろなお話を伺ったのですが、そちらの詳細は7月18日開催の農いく！にて…♪

ということで、今回は榎戸さんの作業場で出会った、美しい野菜たちの姿を共有します！

トップの写真は、ミニトマト「花鳥風月」。
甘みと酸味のバランスが良く、プリっと食べやすい赤色ミニトマトです。見てください、このツヤを。
念の為お伝えすると、写真、無加工です。

お次もミニトマト。こちらは黄色の「キラーズ」です。
これは、本当に甘い。酸味無し！（無し！と言い切るのは野菜を販売する身としてはなかなか勇気もいるのですが、本当にほぼ感じません…）
榎戸さん曰く、最初はトマトが苦手で食べられなかった榎戸さんのお子さんも、この「キラーズ」だけはとてもよく食べるそう。特にお子さんは、甘いトマトが食べやすくて好きですよね^^
あ、この写真も無加工です！

最後は、ピーマン！青々として見るからにみずみずしい。
榎戸さんとトマトの話をしていたところへ、秀晃さんのお父様が畑からとれたてのピーマンをたっぷり持ち帰って見せてくださいました。
榎戸農園のピーマンは、例年しっかりと大きいものが多く、お客様にも大人気！
夏野菜の中では、特にトウモロコシや枝豆などが「鮮度もの」のイメージが強いと思いますが、実はピーマンも鮮度がかなり重要。
とれたてのピーマンは、口の中でみずみずしさが弾けます！（農いく！では、ピーマンを畑でそのまま生でかじる子もたくさんいますよ〜♪）
あ！この写真も、はい、無加工でございます。

ということで、農いく！スタッフがあらためて感動した、榎戸農園のツヤツヤ夏野菜のご紹介でした〜！
ぜひ「にしこくマルシェ しゅんかしゅんか」で見つけたら手にとってみてくださいね。農いく！もお楽しみに♪

text：Megumi Maruyama