今の時期、地元の直売所では生の落花生が大人気！
知る人ぞ知る秋の味覚で、この時期になるとどっさりまとめ買いして冷凍しておくという方も…。
個人的にも大好きなお野菜です。

生落花生をそのまま食べるのはNG！殻付きのまま塩水で水から30~40分くらい茹でてからいただきます。
そうすると、ほっくほくであまくて…もう止まらない美味しさ。
よくおつまみやおやつに食べる、カリカリとした食感が楽しい煎り落花生とは全くちがう味わいです。
茹でるのが大変！という方には落花生ごはんがおすすめ。
殻を剥いた落花生をお米と少しのお塩と一緒に炊くだけでOKです。こちらもとっても美味しいです◎

生落花生は国立の直売所「くにたち野菜しゅんかしゅんか」、西国分寺駅前の直売所「にしこくマルシェしゅんかしゅんか」で販売中。(人気なので売り切れの場合もございます…)
お近くにお越しの際はぜひお店をのぞいてみてくださいね♪

text：Yumena Inoue