夏の野菜としてパッと思い浮かぶものはなんでしょう？トマト？きゅうり？枝豆？

私が最初に思いつくのはやっぱりトウモロコシ！となりのトトロの影響もあるのでしょうか…

とはいえ、トウモロコシ、実は暑さにはそんなに強くない野菜です。ですので、この辺りでは6月下旬から7月半ばくらいがシーズン。つまり、今が「旬」のど真ん中です。

そして直売所ではトウモロコシは一番人気の野菜。みなさん、毎年楽しみにしてくださっています。

人気の理由は単純に、おいしいから。原則、当日朝どれのトウモロコシが店頭に並んでおり、生で食べても甘いくらいおいしい、とみなさんおしゃってくださいます。

なぜ朝どれが良いかというと、日中に実の糖分の一部が実を成長させるために使われて減ってしまい、夜になると葉に蓄えられていた糖分が実に蓄積されるからだとか。確かに、味が違うんです。

旬は瞬間、畑とお店が近いから実現できる朝どれトウモロコシを、ぜひお試しください！

text：Yusuke Shibuya