私たちは地元でとれた新鮮野菜をおいしく提供する飲食店を運営しております。

そのお店、くにたち村酒場のキッチンスタッフすみだより、簡単でおいしいトウモロコシごはんの作り方をご紹介。本当に簡単でおいしい！

①米2合に対してとうもろこし1本を用意

②塩麹大さじ2、水は少しだけ少なめ

③炊く

これだけ！で、滋味深く、おいしいトウモロコシごはんの出来上がりです。

芯も入れるのがポイント。芯からも出汁がでて、おいしくなるのです。

今が旬のトウモロコシ、今のうちにやってみてください〜！

recipe：Kazuhiko Sumida
text：Yusuke Shibuya