Newsletterの取材で清水農園さんの圃場を訪問しました。
（3月号、サラダセットの特集ですので、お楽しみに！）

その時に、甘い香りを漂わせていたのが蝋梅（ろうばい）です。

古くから和歌や画題にもされてきた蝋梅。
その名前の由来は、中国名「蝋梅（ラーメイ）」の日本語読み、花の色や光沢が蜜蝋（みつろう）を連想させるため、臘月(陰暦の 12 月)に花が咲くためなど諸説あるようです。確かにパッとみた感じは蝋で作ったかのよう！しかも、寒い時期に強い香りがあるのも少し不思議。

たまに店頭にも並びますが、かわいくて良い香りと、とても人気！
地元で取れる枝物があるってなんだか豊かだな、なんて思いながら販売しています。

年明けから販売している蝋梅は、もうすぐおしまい。この後は梅や桜の枝も販売するかも？
にしこくマルシェの店頭でお見かけした際には、ぜひ手に取ってみてくださいね

text：Yusuke Shibuya