国分寺市の青木さんの畑ではズッキーニがだんだんとれ始め！

市場出荷もされているので、栽培量がこの辺の農家さんとしては多め！

6月中旬頃から採れ始めるそうで、ピーク時には市場（多摩青果）へ1日に3キロ箱を40個ほど出荷するのだとか…！

最初のうちは、小さいうちにとるのが青木さん流。かわいいベイビーズッキーニが店頭に並んでいます。そして、青木さんに試食としていただいたのが冒頭のちくわの中に入れた天ぷら♪

見た目にも楽しくおいしい。お弁当に入れても◎。店頭で見つけたら、ぜひお試しください〜！

text：Yusuke Shibuya